Jan Aart is de laatst overgebleven palingroker van Elburg

ELBURG - In de glorietijd van de visserij waren er meer dan tien, nu is er nog maar één over. Jan Aart van Triest is de enige palingroker in Elburg en dat is hij met veel plezier.

In I Love de Achterhoek, waarin Achterhoekers Frans Miggelbrink en Willem te Molder dit keer hun streek uitgaan, brengen ze een bezoekje aan de palingrokerij. Ze krijgen een lesje palingroken, maar het aanprikken blijkt al lastiger dan het lijkt. "Ik weet wel, dat ik je niet per uur ga betalen, maar per stuk", grapt Van Triest over het tempo van de mannen.

Bekijk de video. De tekst gaat daaronder verder.

Wat het mooiste is van zijn werk? "In de ochtend steek ik het vuurtje aan en dan probeer ik een lekker mals product te maken. Soms lukt dat en soms niet, want ik doe het nog op de ouderwetse manier."

Bekijk hieronder de hele uitzending van I Love de Achterhoek.

💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip of opmerking voor de redactie? Stuur ons een bericht op 06 - 220 543 52 of stuur een mail: omroep@gld.nl!
Deel dit artikel: