Hopboer legt uit hoe het kweken van hop werkt

De presentatoren van het Omroep Gelderland-programma Beste Bok van het Oosten gaan zelf hun bokbiertje brouwen. Lisanne Halleriet gaat langs bij de hopbier. 'Uiteindelijk gebruik je het belletje wat er aan zit. Die plukken we er handmatig één voor één af', legt hij uit. 'September is de oogstmaand, maar ook de rest van het jaar kunnen we brouwen. Dat is het voordeel dat het in de diepvries ligt.'

Wanneer je hop invriest is het nog zeker twee jaar houdbaar. Veel thuisbrouwers komen het halen. 'We hebben vorig jaar drie vrieskisten vol, nu zijn er twee helemaal leeg. De hobbybrouwers weten ons steeds meer te vinden.'