Arnhemse bierbrouwerij gaat 'eindelijk' bier brouwen

ARNHEM - Boven restaurant Goed Proeven aan de Klarendalseweg in Arnhem opent in november een nieuwe bierbrouwerij, Durs. De naam Durs slaat op het Arnhemse woord voor dorst. Mede-eigenaar Christian Hageraats is verrukt. 'Het heeft even geduurd, maar het gaat nu eindelijk gebeuren.'

Deze week arriveert vanuit Oostenrijk het brouwhuis en volgende week komen, helemaal uit China, de vergisters.

Hageraats liep al jaren met het plan voor een stadsbrouwerij rond, maar dat liep onder meer door locatieproblemen vertraging op. Hij nam ook afscheid van zijn toenmalige zakenpartner en nam onlangs de Arnhemse ondernemer Maarten de Keijzer in de arm.

Zie ook: Hoe wordt bier gemaakt?

Vijfduizend liter bier

De toekomstige stadsbrouwerij kan in potentie vijfduizend liter bier per week brouwen. Hageraats: 'We starten rustig op, beginnen met tweeduizend liter.'

Meerdere bieren komen vanuit de wijk Klarendal op de markt. 'De eerste bieren brouwen we begin volgende maand. Een maand later zijn de eerste bieren in fles beschikbaar. We mikken op drie verschillende biertypes', zegt de brouwer.

Bij Durs kunnen ook kleinere brouwerijen hun bier laten brouwen, besluit Hageraats. 'Ze krijgen zo de gelegenheid om bij ons hun productie uit te breiden.'

Zie ook: Héééé! Biertjuh? Arnhem krijgt er stadsbrouwerij bij

💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip of opmerking? Stuur ons een bericht op 06 - 220 543 52 of stuur een mail: omroep@gld.nl!
Meer over dit onderwerp:
Gemeente Arnhem Arnhem Economie Nieuws
Deel dit artikel: