Wolvarkens moeten inwoners Ede bewust maken van eten

EDE - Hoe weet je wat je eet? Er zijn tegenwoordig heel veel spotjes, advertenties, reportages en zelfs hele documentaires waarin wordt geprobeerd om ons bewuster te maken van wat we eten. In Ede doen ze het anders: met varkens.

Vanaf vandaag lopen daar vier wolvarkens in het Veldhuizerbos. Wolvarkens zijn varkens met een wollen vacht als een schaap en een karakter als een hond. De varkentjes worden verzorgd, gevoerd, vertroeteld en uiteindelijk ook geslacht en opgegeten.

'Slachten zal gemengde gevoelens opleveren'

De varkens worden verzorgd door dertien vrijwillige hulpboeren die ook een band met de beestjes zullen opbouwen. Initiatiefnemer René van Geneijgen: 'Dat zal zeker gemengde gevoelens geven, want je werkt zolang met die prachtige beestjes dat je toch wel een beetje van ze gaat houden.' 

'Er worden dagelijks varkens geslacht', vervolgt Van Geneijgen. 'Het verschil is dat deze een heerlijk leven hebben gehad met meer dan genoeg ruimte. Het overgrote deel van die dieren in Nederland heeft dat voorrecht niet.'

Mens en landbouw dichter bij elkaar

'Het doel is om mensen bewust te laten worden van wat ze eten.' Al in de jaren 80 kwam Van Geneijgen op het idee om mens en landbouw dichter bij elkaar te brengen. Dat idee is toen in een bureaula verdwenen, maar de liefde voor varkens is nooit weggegaan.

Na ruim 30 jaar komt zijn droom toch uit. 'Ons voedsel en onze omgeving zijn zo waardevol. Dat laat ik graag aan iedereen zien. Wie de waarde ziet zal daar ook naar handelen. Deze keer sta ik er niet meer alleen in en na al die jaren is de tijd er ook rijp voor. De focus is nu minder commercieel.'

De dieren komen uit Barneveld. Daar zijn ze verzorgd door de leerlingen van De Groenhorst. Vrijdagmiddag komen ze naar Ede.

Meer over dit onderwerp:
Barneveld Ede
Deel dit artikel: