Lekker of niet te drinken? In de Achterhoek hebben ze nu BoerenRadler

ZELHEM - Lekker hè, met het warme weer even een Radler drinken. Zo dachten heel veel Nederlanders, want door het drankje Radler zijn de bierbrouwerijen dit jaar weer meer gaan verkopen. Daar moet dus een munt uit te slaan zijn dachten de Zelhemse horecaondernemers. Zij komen met BoerenRadler.

BoerenRadler is een mix van melk en bier. Het idee ontstond toen Arjan Berendsen, de bedenker van de BoerenRadler, vorige week de krant las en een Radler dronk. Daarin las hij dat boeren te weinig geld kregen voor hun melk en veel melk overhadden. 'Toen dacht ik: waarom mixen we bier met appelsap, kersensap en citroensap, maar niet met melk?', zo vertelt Berendsen.

Daarna is de man uit Zelhem naar de koelkast gelopen en heeft een pak melk en een biertje gepakt en bij elkaar in een glas gegooid. 'Het is misschien een rare combinatie, maar best heel goed. Vies is het niet, je moet alleen wennen aan de smaak. Je neus ruikt namelijk de melk en je tong proeft het bier.'

Hoe maak je de BoerenRadler?

'Gebruik halfvolle melk en geen gepasteuriseerde melk. Doe eenderde melk in een glas en vul de rest van het glas met bier. Het is een mooie ervaring, je krijgt er ook nog eens een mooie schuimkraag op.'

In de supermarkten

De BoerenRadler werd zaterdagavond gepresenteerd in het centrum van Zelhem. Daar heeft de horeca het op de kaart gezet, maar de bedenker van het drankje denkt stiekem aan meer. 'Ik heb de website Boerenradler.nl al vastgelegd. Ik ben nu op zoek naar een brouwerij zodat we het verder in de markt kunnen zetten.'

Meer over dit onderwerp:
Cultuur Zelhem
Deel dit artikel: