Frietkramen verdwijnen, dreigend einde én ode aan een eetcultuur

Wat het frietkot is in België, is de frietkraam in Nederland. Vaak een houten hok, doordrenkt met de lucht van borrelend frituurvet. Voor Ubel Zuiderveld is het meer dan een plek voor een puntzak met friet. Het zijn vooral onderscheidende pareltjes in het Nederlandse 'IKEA-landschap' en opgetekend in een boek: De Frietkraam.<br /><br /><a class="btn btn-default" href="/nieuws/2451011" target="_self">Lees meer</a>