Aspergeoogst begonnen, maar ik heb ze toch allang gegeten?

Zijn de asperges zo laat dit jaar? Of zijn we misschien wel gewoon verwend geraakt? Volgens aspergeteler Gerrit Hendriksen uit Drempt is het dat laatste. Hij vindt die vroege 'verwarmde asperges' slecht voor het milieu. Daarom is hij dinsdag pas met de aspergeoogst begonnen, maar Hendriksen teelt dan ook asperges van de koude grond.