Informatie uit de uitzending!
U zag de voorronde van de Hallo Gelderland! BBQ wedstrijd. Kandidaten voor de wedstrijd werd gevraagd met hun eigen barbecue naar het strand van de Rhederlaag in Rheden te komen om daar hun eigen barbecue-recept te maken en dat voor te schotelen aan de jury.

De jury!
* Raymond Prinsen, meesterkok en eigenaar van restaurant "de Stenen tafel" in Borculo
* Sabine Terheggen, kritisch consument en vast testpanellid van Hallo Gelderland!
* Bastiaan Schlosser, president van de Dutch barbecue association

De finalisten!
De jury koos uit de kandidaten 5 finalisten. Dit zijn ze:

 

Roel Westra (Zutphen) met zijn zwager Don. Zij maakten: "cosciotto dia agnello con pasta fresco" ( lamsvlees met verse pasta). Roel kookt graag en barbecueën doet hij nog liever. Hij doet het zelfs in de winter. De jury vond zijn gerecht heerliijk.

Chris Marks ( Zevenaar). Hij maakte bolkip. In het dagelijks leven heeft hij een detacheringsbureau maar koken is een grote hobby. Zijn troef: zijn dochter! De jury zag in zijn gerecht dat simpel ook heel lekker kan zijn.

Hein van Meelis (Nijmegen). Hij maakte lam van de braai. Hein komt uit Zuid-Afrika, waar "braaien" tot het gewone leven behoort. Zijn motto is: neem vooral de tijd, barbecueën moet in alle rust. De jury was onder de indruk van zijn manier van barbecueën en zijn prachtige gerechten.

 

Frits de Jonge (Nijmegen). Hij maakte spare ribs. Frits werkt met onregelmatige werktijden, anders had hij de barbecue nog vaker aan dan nu het geval is. De jury vond zijn spare ribs heerlijk en zijn techniek goed.

Ralph de Kok ( Neede). Maakte gerookte zalm met asperges. Jarenlang gewerkt als musicus maar vindt zichzelf beter als kok. Heeft deze week het Nederlands barbecue kampioenschap gewonnen. dat belooft wat! Zijn zalm was voortreffelijk volgens de jury.