Nieuws

Ook lekker: eten bereiden met elektrische pulsen

ARNHEM - Dat er op sportcentrum Papendal in Arnhem volop wordt getest, zal geen verrassing zijn.
Maar ook buiten de sportvelden wordt er geëxperimenteerd. Voor topsporters moet er op alle momenten een maaltijd van topkwaliteit beschikbaar zijn: lekker, gezond en gevarieerd. Nieuwe kooktechnieken zijn dus altijd welkom.
Zo is er in het Topsportrestaurant al innovatief brood getest en registreren ze alles wat de sporters eten. Inmiddels is er in het restaurant een nieuw snufje; de e-Cooker. Dit apparaat maakt een maaltijd met korte elektrische pulsen, oftewel: eten maken zonder te koken, stomen, bakolie of vet.
'De eerste reacties in de keuken van het Topsportrestaurant zijn erg positief', aldus een woordvoerder. De e-Cooker wordt tijdens de Food Valley Expo op 23 oktober 2014 live gedemonstreerd.