Gelderse bubbels met oud en nieuw

Volgens het Wijngaardeniersgilde, de vereniging van wijnboeren, is de Nederlandse bubbelwijn in opkomst.

Volgens Dik Beker van het gilde voegen steeds meer wijngaarden de bubbelwijn toe aan hun assortiment en is de kwaliteit goed. Volgens hem worden de laatste tijd zelfs wijngaarden opgericht speciaal om de mousserende wijn te produceren. Ook Leon Masselink van Wijngoed Montferland in Gendringen produceert sinds dit jaar de Wals Brut, een mousserende wijn. Het proces is wel anders dan voor zijn gewone wijnen en vindt noodgedwongen voor een deel in Duitsland plaats.

De Nederlandse wijn mag geen champagne of prosecco heten, want dit zijn beschermde namen voor wijn uit specifieke streken. Als u bij de slijter Nederlandse bubbels wilt hebben vraagt u naar Parelwijn, genoemd naar de bubbeltjes.