DIEREN - Bij wijngaard Domein Hof te Dieren is maandag de eerste ijswijn gebotteld. Voor zover bekend is wijnboer Youp Cretier de eerste in Nederland die er in geslaagd is ijswijn te maken.

De drank mag 'ijswijn' heten omdat de druiven in november vorig jaar bij 6,5 graden onder nul geoogst zijn. Na een ingewikkeld procédé konden maandag eindelijk de flessen gevuld worden.

In totaal is er 45 liter ijswijn gemaakt. Daarmee worden bijna 150 kleine flesjes gevuld. 

|

REACTIES

Geplaatst door: Stef Brinkhorst - 09-05-2011 17:35

Beste Yuop.
Voorwaar een hele prestatie. Van harte gefeliciteerd. Als het lukt komen wij van de zomer langs.
Met vriendelijke groeten,
Stef Brinkhorst

Nieuw bericht

Naam:

E-mail adres:

Reactie:

Bedankt voor uw reactie!
Mogelijk wil de redactie met u in contact komen over dit onderwerp.
Laat hiervoor uw telefoonnummer en woonplaats achter.

Telefoonnummer::

Woonplaats:

 

Code: