Beetje topsporter heeft een tegenwoordig een professioneel begeleidingsteam. Nu wil ik de crew niet vergelijken met topsporters, maar ook hier worden momenteel grote prestaties geleverd. Zonder Nederlandse sporters aan de start en/ of een huldiging, is vandaag dus een goed moment om het eens te hebben over een belangrijk deel van ons ‘begeleidingsteam’: de catering. Met ruim 350 crewleden én de duizenden dagelijkse bezoekers van het Holland Heineken House is het verzorgen van de maaltijden een enorme klus. Cateraar Albron neemt deze klus en dat doen ze geweldig! Voor ons als crew staat er 3x per dag een lekkere (gezonde) maaltijd klaar in onze crewkantine, varierend van Nederlands tot internationaal. Ik persoonlijk ben fan de van koks. Ik heb namelijk een koemelk-allergie en elke dag wordt er speciaal iets heel lekkers gemaakt. Ik zou de koks bijna mee naar huis nemen!

De bezoekers van het Holland Heineken House hebben hier trouwens de keuze uit verschillende typisch Nederlandse gerechten en een mix van Canadees-Nederlands. In het ontzettend populaire restaurant ‘The Lodge’, dagelijks volgeboekt, kan men uitgebreid lunchen en dineren. En bij Food Plaza is er ‘verantwoord Nederlands eten, maar ook de lekkere snelle hap. Misschien leuk om te weten hoe de top 5 van meest populaire gerechten/ snacks eruit ziet:

1.      Het frietje (met of zonder)

2.      Broodje kroket

3.      Zuurkool

4.      Broodje hamburger

5.      Boerenkool

Inmiddels zijn er al meer dan 7.500 porties stampot verkocht en ruim 10.000 kroketten. En omdat de Canadezen zo enthousiast zijn over de Nederlandse smaken, is er tijdens de Spelen een nieuwe snack ontwikkeld door de koks: ‘de hotchpotchball’; een gefrituurde vegetarische bitterbal met hutspot als basisingredient. Wie weet ook nog eens een bestseller in Nederland.

Met het eten zit het dus wel goed. Vandaag ben ik ook even bij de fysiotherapeut geweest, eveneens beschikbaar voor de hele crew. Losgemasseerd en goed gevoed, kan ik weer tegenaan. En dat moet ook, want morgen rekenen we opnieuw op records: bij voorkeur goud en zilver op de 10.000m heren en dus de 100ste gouden medaille voor Nederland. En als we het dan toch hebben over records: misschien leuk om te melden dat het Holland Heineken House zelf ook records breekt. Inmiddels staan we na 10 dagen al op ruim 65.000 bezoekers. En dat terwijl er vooraf gerekend werd op ca. 50.000-70.000 tijdens de hele Spelen. De nieuwe schatting is dat we ruim over de 100.000 bezoekers heen gaan. Over topprestaties gesproken…