Achterhoekse wijnen enorm goed
WINTERSWIJK - De Achterhoekse wijnen zijn volgend jaar enorm goed. Dat komt door de druiven van dit jaar. De vruchten hebben veel zon gehad, waardoor het suiker- en zuurgehalte heel goed zijn.
Dat zeggen Achterhoekse wijnbouwers en het Wijngaardeniersgilde Nederland.
Liefhebbers moeten nog wel even wachten. De druiven worden nu geplukt, de eerste witte wijnen zijn klaar in het voorjaar. De Achterhoek is inmiddels het grootste wijngebied van Nederland.
donderdag 01 oktober 2009 | 10:37 | Laatst bijgewerkt op: donderdag 01 oktober 2009 | 12:57
REACTIES
Geplaatst door: hendrikus - 02-10-2009 09:43
Hallo Caspar. Je hebt gelijk wat het water betreft. Dat is maar deels grondwater uit de het wijngebiet Aalten-Winterswijk-Groenlo-Lichtenvoorde-Aalten. Het meeste wordt geimporteerd. Het gaat echter niet om het water (regenwater heeft een PH-waarde van ca. 7 en is dus neutraal) maar om de chemische samenstelling van de grond. En die is met enkele uitzonderingen zuur. De grootste veengebieden, waar vroeger turf gewonnen werd, liggen in het genoemde gebiet, bijv. Vragender veen. Het genoemde gebiet is de eindmoräine van een scandinavische gletscher. Ondanks dat, proost!
Geplaatst door: Casper - 01-10-2009 16:23
@hendrikus: laat het achterhoekse grondwater nu net berucht zijn om zijn hoge kalkgehalte (hardheid). Bij Winterswijk komen de (Muschel)kalkhoudende bodemlagen zelfs aan de oppervlakte. Er zit daar niet voor niets een kalksteengroeve. De grootste onzekere factor zal dus waarschijnlijk het weer wel zijn.
Geplaatst door: hendrikus - 01-10-2009 14:08
Ja, en toch zit er een staartje aan. Wijnkenners weten, dat voor een goed rijpingsproces van druiven er drie elementen belangrijk zijn: zon/regen, vochtigheid en de aard van de grond. Deze moet vooral veel calciumoxiden en -carbonaten bezitten Niet voor niets zijn in de hele wereld de belangrijkste wijngebieden in de buurt van de grootste cementefabrieken. Zelfs de Pietersberg (kalk) in Limburg is een goed voorbeeld. De grond in de Achterhoek is zuur en voor wijnbouw ongeschikt. Er kunnen goede jaren zijn met optijd zon en regen en een halfweg goede luchtvochtigheid. Met genoeg suiker en versnijden (bijvoegen andere wijnen) kan de achterhoekse wijn voor nederlandse begrippen wel goed zijn. Internationaal nooit!
