vandaag op tv

ook bij omroep gld




Nieuws dossiers


Omroep Gelderland



Insectenkookboek voor prinses Máxima

WAGENINGEN - Prinses Máxima heeft dinsdagmorgen op de Eikenhorst in Wassenaar het eerste Nederlandse insectenkookboek in ontvangst genomen. Het boek is geschreven door twee Wageningse hoogleraren en een Wageningse kookdocent.

Er staan tientallen recepten in, onder meer voor sprinkhanenspiesjes en insectenkoekjes. Ook spraken de auteurs met koks en kwekers.

Voor de meeste Nederlanders is het geen dagelijkse kost, maar volgens de schrijvers van het boek eet 80 procent van de wereldbevolking insecten als delicatesse. Zo houden Mexicanen van gepofte mieren en Japanners schijnen dol te zijn op wespen.

Volgens de schrijvers zal de vraag naar dierlijke eiwitten de komende jaren toenemen. Omdat de productie van vlees milieubelastend is, zijn insecten, volgens de auteurs, een uitstekende eiwitbron en daarom een goed alternatief. Sinds enkele jaren zijn er in Nederland insecten voor menselijke consumptie beschikbaar.

A A A
dinsdag 17 april 2012 | 10:01 | Laatst bijgewerkt op: dinsdag 17 april 2012 | 22:01
|

REACTIES

Geplaatst door: Saskia - 17-04-2012 23:27
Dit is beslist niet nieuw, mijn moeder had al een insektenkookboek en zij is al 17 jaar dood.
Geplaatst door: P.J. Keijzer - 17-04-2012 15:34
Reken er maar op dat er beslist geen insecten aan de koninklijke dis geserveerd zullen gaan worden.
Geplaatst door: wwi - 17-04-2012 11:40
@hassan6, wie is waarop gepromoveerd. Ik lees nergens in dit artikel iets over een promotie, zelfs niet over afstuderen.
Geplaatst door: hassan 6 - 17-04-2012 10:29
waar je in dit simpele NL ook al niet op kunt promoveren,pffff

voor maxima erg handig in d''r nieuwe optrekje in griekenland,zo dicht bij t water zitten altijd wel insekten
Nieuw bericht
Bedankt voor uw reactie!
Mogelijk wil de redactie met u in contact komen over dit onderwerp.
Laat hiervoor uw telefoonnummer en woonplaats achter.

Meest bekeken nieuws

Laatste Nieuws

Regio Veluwe

Regio Achterhoek

Regio Rivierengebied

Regio Arnhem / Nijmegen

Sportnieuws

Nieuwsbrief

Meld u aan en u ontvangt iedere dag rond 15.00u het nieuws van de dag in uw mailbox