Nieuws
Koekenbakkers bakken ze bruin op landgoed Halsaf in Babberich
Koekenbakkers bakken ze bruin op landgoed Halsaf in Babberich
BABBERICH - Op landgoed Halsaf in Babberich zit sinds kort de Koekfabriek. Het is een dagbesteding voor mensen met een verstandelijke beperking. De zelfgebakken koekjes worden verkocht aan bedrijven en winkels.
Steinmar Polman is 19 en een van de eerste bakkers van de koekfabriek. Hij heeft PDD-NOS en een echte baan is nu nog lastig voor hem. 'Hier is het leuk, ik ben enthousiast begonnen.' Vandaag bakt hij samen met twee andere cliënten Giovanni en Eelco kokosmakronen.
Koffie bij een koekje
Het mag dan een fabriek zijn, deadlines en werkdruk ontbreken. Volgens Bart Schrier van de Koekfabriek is dat ook de bedoeling. 'Het is kleinschalige zorg, we werken met een klein groepje. Het is de bedoeling dat de cliënten hier niet alleen koekjes bakken, maar ook werken aan zichzelf, hun zelfvertrouwen en sociale capaciteiten.'
Er worden zes soorten koekjes gebakken die de koekenbakkers meestal zelf naar de klanten brengen, zoals de supermarkt in Babberich.
De koekjes zijn ook te koop op het landgoed zelf. De koper krijgt er dan een kopje koffie bij.
Heeft u opmerkingen of aanvullingen op dit bericht? Mail dan met de redactie: omroep@gld.nl
